Эндокринолог Максим Кузнецов нашел легкий способ перейти на здоровое питание, чтобы нормализовать вес и избавиться от дефицита различных полезных веществ. Его он раскрыл в своем Telegram-канале.
Кузнецов посоветовал следовать «правилу тарелки». Половину ее поверхности должна занимать клетчатка: овощи, зелень, ягоды и фрукты. Четверть тарелки же отводится для белка: птицы, рыбы, мяса, яиц, субпродуктов, творога или бобовых.
Еще четверть — это место для сложных углеводов, таких как гречка, бурый рис, киноа, овсянка, макароны из твердых сортов пшеницы, картофель и цельнозерновой хлеб, добавил специалист. «И финальный штрих — полезные жиры. Сюда входят нерафинированные масла (оливковое, льняное), авокадо, орехи и семечки. Их порция измеряется размером с большой палец руки (или одна-две чайные ложки)», — написал он.
Ранее нутрициолог Светлана Ровенская рассказала, какие продукты являются самыми вредными. В их число специалистка включила фастфуд, так как он содержит много калорий, сахара, соли и жиров.